Pure White fra Johanninger i Rheinhessen, Tyskland

Pure white er en blend af druerne sauvignon blanc, riesling, Müller-thurgau og huxelrebe. Hvidvinen er ufiltreret og tilsat en lille mængde svovl. Det gør den sprød og livlig og kan fremstå let perlende grundet en mindre 2. fermenering i flasken. I næsen  har den noter af citrusfrugter, ananas og hvide ribs. 

Vingården Johanninger, laver stramme, præcise vine på bl.a. riesling & pinot noir på deres økologiske vingård i Rheinhessen, Tyskland. Mange af vores vine fra Johanninger af ufiltrerede og med så få tilsætningsstoffer som muligt. Vi og Johanninger deler nemlig vores tilgang til at lade naturen udvikle vinen uden for meget menneskelig indblanding og med omtanke for naturen.