Gratis ved afhentning på vores kontor.
Trichard Aurelien er en dedikeret økologisk vinproducent, der driver en vingård på 15 hektar i den smukke Beaujolais-region. Hans vinmarker, der er beplantet med 40 år gamle vinstokke, er placeret på sydvendte skråninger, hvilket giver optimale vækstforhold og koncentreret smag. Hver drue høstes omhyggeligt ved håndkraft, og Aurelien anvender kun naturlige metoder i sin produktion. Han benytter sig af spontangæring, uden filtrering, hvilket fremhæver vinens autentiske karakter. Der tilføres ingen eller maksimalt 10 mg sulfit per liter vin i slutningen af fermenteringen, hvilket sikrer en ren og uforfalsket vinoplevelse. Denne bæredygtige tilgang afspejler hans respekt for naturen og hans ønske om at skabe vine, der er både ærlige og levende, med en klar smag af Beaujolais’ unikke terroir.
