Clos Jangli

Sophie og Stéphane grundlagde ejendommen i 2014 og omdannede hurtigt vingården til økologisk drift. Med sin ideelle syd-sydvest-vendte beliggenhed og et terroir af ler og kalksten – beriget med gips i undergrunden – udvikles vinen med en sjælden mineralitet og karakter. Vingårdens økologiske tilgang kombineres med permakultur og biodynamiske metoder, og biodiversiteten blomstrer med liv som mariehøns, bier, mejser og flagermus. Hver detalje er nøje tilpasset for at sikre de bedste druer, der plukkes og forarbejdes manuelt.