Cinsault (eller Cinsaut) er en aromatisk og saftig rødvinsdrue med lav tannin, florale noter og stor madvenlighed. Hos Vinhanen udvælger vi Cinsault-vine, der viser druens lette og elegante potentiale – ideelle til vinbarer, restauranter og gastronomiske koncepter, der ønsker vin med kant, men uden tyngde.
Cinsault stammer fra Sydfrankrig og er en af de klassiske Rhône-druer. Den er ofte brugt i blends med Grenache, Syrah og Carignan – men de seneste år er druen også trådt frem solo i både rød og rosé. Den dyrkes primært i Languedoc, Provence og Sydafrika, men findes også i Libanon og Nordafrika, hvor den trives i varme, tørre klimaer.
Cinsault kræver nænsom vinifikation for at fremhæve sine lyse, rene frugtaromaer. Ofte vinificeres den med kort skalkontakt og uden fad, hvilket bevarer friskhed og aromatisk intensitet. Resultatet er vine, der er lette, saftige og drikkevenlige – med stor appel både ved bardisken og til bordet.
Typiske aromaer i Cinsault inkluderer røde bær som jordbær og hindbær, blomster (rosenblade, viol), krydderurter og et strejf af krydderi. Vinene er lyse i farven og har sjældent tung struktur eller højt alkoholindhold. Syren er moderat til frisk, og tanninerne er milde – hvilket gør vinen perfekt til servering let afkølet.
Cinsaults lette krop og frugtige karakter gør den velegnet til et væld af serveringssituationer. Den er et fremragende alternativ til Pinot Noir og Gamay og fungerer både som aperitif og til retter, hvor man ønsker vin med finesse snarere end kraft.
Hos Vinhanen finder du Cinsault-vine fra små producenter, der arbejder økologisk og med lav intervention. Vi tilbyder vinen både på flaske og som fustagevin i Keykeg – en løsning, der sikrer maksimal friskhed og minimal vinspild. Cinsaults lethed og aromatiske styrke gør den særlig egnet til servering fra fustage i både glas og karaffel.
Vinens florale og friske stil bevares perfekt i lukkede fustagesystemer. Den kræver ingen iltning, tåler afkøling og performer ensartet glas efter glas – hvilket gør den ideel til professionel servering med højt flow.
Cinsault er utrolig madvenlig og fungerer med alt fra lette retter til krydret køkken. Den frugtige og bløde stil gør den til en publikumsfavorit – især når den serveres let afkølet.
Cinsault er en rødvinsdrue fra Sydfrankrig, kendt for lette, frugtige vine med lav tannin og florale aromaer. Den bruges både i blends og som enkeltstående drue i elegante rød- og rosévine.
Cinsault smager af røde bær som jordbær og hindbær, med florale noter og mild krydderi. Vinen er let i kroppen, har lav tannin og en forfriskende syre.
Ja – Cinsault smager fantastisk ved 12–14 °C. Den lave tannin og høje frugtintensitet gør den velegnet til lettere afkøling, især på varme dage eller til frokostservering.
Absolut – Cinsault performer fremragende i fustage. Vinens frugtige og florale stil holder sig stabil, og den er nem at servere uden behov for iltning eller dekantering.
